AHMED RASHEN METWALLY
Picture

المقادير

2 1 / 2 كأس طحين جميع الأستعمالات 
1 فنجان قهوه سكر 
1 فنجان قهوه زيت 
1 ملعقة أكل خميره حبوب 
1 كوب ماء دافئ 
1 / 2 كاس حليب سائل ذوبت فيه قليل من الزعفران 
1 كاس طحين للعجن 
1 / 2 كوب سكر لتغطية الدونت 
: الطريقه : : 
تذوب الخميره بكوب الماء الدافئ 
يخلط الطحين مع السكر بأناء واسع ويعمل فيه حفره ويصب فيه قليل من الزيت واضفت الهيل (حتى تكون ريحته طيبه) مع التحريك المستمر 
قسمت العجينه الى عجينتين 
افضل ان تسووها بدون بيض اريح لكم 
عجينه فيها بيض  
بيض وعجينه بدون  
عجينة البيض اضفت لها الحليب السائل من بيضه وقليل 
والعجينه الي البيض بدون اضفت لها باقى كمية الحليب 
قسمت بالتساوي كميه الخميره للعجينتين وكل تعجن عجينه (العجينه ، إذا كانت لينه وتتطلب اضافة طحين نضيف لها حتى تتكون عجينه قابلة للتشكيل 
تترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها 
وهذا شكل العجينه الا بيض فيها  
قبل

وبعد ما تضاعفت

وهذي العجينه الا بدون بيض 
قبل

وبعد ما تضاعفت 
خيوط الزعفران لاحظوا واضحه

ترش صينيه او اي مستوى سطح بالطحين ويشكل الدونات 
إلي عنده قطاعة الدونات تصير عنده اسهل

تقلى بزيت وتصف على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد

يدحرج الدونت بسكر التغطيه 
وإذا حبيتوا تغمسوه بشوكولاته وهى حار